About Decaf

Was ist Decaf?

Als Decaf wird ein Kaffee bezeichnet, der ursprünglich als reguläre Arabica-Sorte mit einem natürlichen Koffeingehalt von etwa 1,6% angebaut wurde und dem nachträglich durch einen Entkoffeinierungsprozess das Koffein entzogen wurde. Nicht zu verwechseln mit sogenanntem LowCaf.

Koffein ist ein natürlicher Bestandteil der meisten Kaffeepflanzen – so schützt sich die Pflanze gegen Insekten und Schädlinge.

Gesetzlich ist festgelegt, dass entkoffeinierter Kaffee, der sich "koffeinfrei" nennt, maximal 0,1% Koffein enthalten darf.